Doce de Cerejas
Lave muito bem 1 Kg de cerejas descaroçadas, sem pés e cortadas ao meio. Deite 600 g de açúcar num tacho, junte-lhe um pouco de água até humedecer. Tape e leve ao lume.
Quando começar a ferver, retire a tampa e conte 3 minutos. Junte-lhe as cerejas mexendo bem e deixe ferver durante 25 minutos em lume médio. Retire e coloque em frascos.
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