quinta-feira, 28 de outubro de 2010

Que "rica" sopa!

"Caldo Verde - O caldo verde é provavelmente a mais famosa sopa portuguesa. É uma sopa de couve galega cortada às tiras bastante finas original do Minho mas muito divulgada por todo o país. caldoverde.gif

Ingredientes:

  • Batata
  • Couve galega (cortada para caldo verde)
  • Azeite
  • Sal grosso

Confecção:

Põem-se ao lume numa panela a água e o sal. Logo que comece a ferver, deitam-se as batatas descascadas e cortadas aos bocados. Quando as batatas estiverem cozidas esmagam-se, voltando a colocá-las na água da cozedura. Juntam-se as folhas de couve cortadas para caldo verde, depois de bem lavadas e esfregadas em duas ou três águas.
Junta-se o azeite e deixa-se levantar fervura por dois ou três minutos com a panela destapada, para a couve ficar bem verde. Serve-se em tigela juntando uma rodela de chouriço para dar gosto. Acompanha-se com broa de milho ou pão de centeio."


João Carreiro

terça-feira, 19 de outubro de 2010

À descoberta de Braga

O Concelho

"Com mais de 2000 anos de história e situada na Região Norte e sub-região do Cávado, Braga é capital de Distrito. O Concelho, com cerca de 184 km², encontra-se dividido por 62 freguesias.

No contexto de políticas sub-regionais de desenvolvimento e de mobilidade, a cidade de Braga é sede da Grande Área Metropolitana do Minho (GAM), a terceira maior do país, que é constituída pelos concelhos de Amares, Barcelos, Braga, Cabeceiras de Basto, Celorico de Basto, Esposende, Fafe, Guimarães, Póvoa de Lanhoso, Terras de Bouro, Vieira do Minho, Vila Nova de Famalicão, Vila Verde e Vizela, que no seu total contabiliza cerca de 800 000 habitantes."

Eventos tradicionais

Religiosos

Semana Santa

"Braga é a cidade portuguesa que celebra a Semana Santa com maior solenidade e esplendor. Decoradas com motivos alusivos à quadra pascal, as ruas enchem-se de velas e pessoas que aí se deslocam para assistirem às majestosas procissões, nomeadamente, a da Penitência, que pára junto a cada «Passo» e dá lugar a uma piedosa alocução do momento, a Procissão do Senhor Ecce-Homo e a Procissão do Enterro do Senhor, que ocorre na sexta-feira santa e encerra o ciclo de procissões."

Outros eventos religiosos

Romaria de S. Vicente - 22 de Janeiro

Procissão dos Passos, Celeirós - 2º Domingo antes da Páscoa

Real e Cabreiros - 3º Domingo antes da Páscoa

Festa da Páscoa da Rua da Boavista - 2ª feira de Páscoa

Srª da Graça, Padim da Graça - Domingo seguinte à Páscoa

Procissão do Corpo de Deus - Junho

Romaria de St.ª Marta da Falperra - último fim-de-semana de Julho

Peregrinação ao Sameiro - 1º Domingo de Junho, último Domingo de Agosto e 8 de Dezembro

S. Roque - Merelim S. Paio - 1º Domingo de Setembro

Festa de S. Geraldo - Patrono da Cidade - 5 de Dezembro

Eventos Culturais

Festivais e Encontros

Encontros da Imagem - Maio

MIMARTE - Festival de Teatro de Braga - Julho

Festival Internacional de Folclore de Braga - último fim-de-semana de Agosto

Artesanato

Cavaquinho

Cavaquinhos; Violas; Trabalhos de ferro forjado, com a imitação de peças antigas; Artigos de linho; Bordados; Cestaria (principalmente trabalhos em vime); Miniaturas em madeira; Farricocos; Bijuteria; Bonecas em trajes regionais; e, ainda, Louça típica de Braga (com as suas cores e formas atractivas).

Folclore

Danças: Verdegares; Fandangos; Chulas; Malhões; Caninhas verdes; e, Vira (é a que melhor caracteriza o folclore minhoto).

Gastronomia

Arroz de pato à moda de Braga; Sarrabulho; Carne enrijada em vinha-de-alhos; Farinhotes (enchidos de sangue de porco e farinha de milho); Belouras (ou tripa enfarinhada, enchida apenas com farinha e condimentos); Fígados e o verde (sangue) frito com alho; Frigideiras (grandes pastéis de massa folhada com recheio de vaca e presunto).

Na doçaria: Pudim Abade de Priscos; Toucinho do céu; Vieiras; Bolo rei; Doces da romaria; Fidalguinhos de Braga, entre outras.

Arquitectura Religiosa

Sé Catedral



Igreja do Pópulo



Igreja e Mosteiro de Tibães



Capela dos Coimbras



Capela de S. Frutuoso



Triângulo turístico

"O Bom Jesus, Sameiro e Falperra são pontos que, pela sua intríseca devoção e beleza, se impõem como marcos de obrigatória referência e visita no roteiro turístico de Braga. Constituem-se assim como um triângulo, assentando numa apelativa base religiosa, rodeada de extasiantes espaços verdes e paradisíacas paisagens, que nenhum distraído progresso ousou manchar ou profanar."

Igreja do Bom Jesus do Monte



Santuário do Sameiro



Igreja Santa Maria Madalena



Arquitectura Civil

Arco da Porta Nova; Palácio dos Biscaínhos; Casa dos Paivas ou Casa da Roda; e, Palácio do Raio ou Casa do Mexicano.

Azulejos do Convento do Pópulo



Horário das visitas

Segunda a Sexta
9h às 17h30
Quartas, Quintas e Sextas-feiras (Visitas guiadas para grupos e mediante marcação prévia)
9h30 às 11h30 e das 14h30 às 16h30

Contactos
Câmara Municipal de Braga - Divisão de Renovação Urbana / Gabinete de Arqueologia
Telefone: 253 203 150 (Extensão 1106) – Ana Fernandes
E-mail: arqueologia@cm-braga.pt


Jardins e Largos

Jardim do Bom Jesus do Monte

Jardim de Stª Bárbara



Posto de Turismo



Posto de Turismo e Centro de Interpretação Turístico Cultural e Defesa do Consumidor

Localização
Av. da Liberdade, 1
4710-305 Braga

Contactos
tel.: 253 262 550 / fax: 253 613 387
email: turismo@cm-braga.pt

Horário de Funcionamento:
1 de Junho a 30 de Setembro
Segunda - Sexta 9h às 19h
Sábado e Domingo 9h/12h:30 - 14h/17h:30

1 de Outubro a 31 de Maio
Segunda - Sexta 9h/12h:30 - 14h/18h:30
Sábado e Domingo 9h/12h:30 - 14h/17h:30

Aberto nos feriados de sexta-feira Santa, S. João e 15 de Agosto.

Retirado do site http://www.cm-braga.pt

sexta-feira, 15 de outubro de 2010

Anedotas

Havia um garoto que era um tagarela, quando começava a falar, nunca mais se calava. O professor chateou-se com a história e mandou um bilhete para os pais assinarem: Este menino fala muito. Ao outro dia o miúdo entrega outro bilhete ao professor: Sai à mãe!

Havia um senhor com uma grande cárie. Um dia foi ao dentista e ele disse-lhe: - Mas que grande buraco que o senhor tem!... Mas que grande buraco que o senhor tem!... Mas que grande buraco que o senhor tem! - Tá bem, mas escusa de repetir! - diz o homem. - Eu não repeti! O que você ouviu foi o eco!...

No médico: - Sr. Dr., se toco na perna dói-me, se toco no braço dói-me, se toco na cara dói-me. O que é que eu tenho? - Um dedo partido.

O Inverno estava rigoroso: - Epá! Tenho tido tanto frio de noite brrrrr - Faz como eu! Compra uma botija de água quente! Compras ali na farmácia.
Mais tarde na farmácia: - Mestre! Quero uma botija de água quente. - Desculpe mas com este frio vendi todas. Mas se tem um gatinho também serve, ponha-o na cama que resulta. No outro dia aparece o homem todo arranhado: - Dê-me um mercúrio para estas feridas. - ?? mas que lhe aconteceu? - Meti o gato na cama como me disse. Abrir a boca ainda consegui mas quando foi para o encher de água quente é que foram elas.

Diz o cego para o paralítico: - Então como tens andado? - Olha, como tens visto.

sábado, 9 de outubro de 2010

Os benefícios do riso

OS BENEFÍCIOS DO RISO

Rir é uma explosão de alegria que começa com um sorriso e acaba com uma grande gargalhada.

Rir é um exercício físico. Não acredita? Lembre-se das dores de estômago que sentimos depois de um bom ataque de riso.

Dizem que um sorriso faz milagres na vida de uma pessoa, seja de quem o dá e de quem o recebe. E de facto, isso é verdade, visto que têm feito estudos que comprovaram a veracidade dessa crença, confirmando que o sorriso e a gargalhada fazem muito bem à saúde.

Há muitos benefícios relacionados com o riso, dos quais encontramos:

- Atenua a dor:

Rir liberta a endorfina (hormona produzida no cérebro) e, esta leva a sensação de bem-estar e alivia a dor.

- Diminui a pressão arterial:

No sistema cardiovascular, rir aumenta a frequência cardíaca e a pressão arterial. Isso promove a vasodilatação das artérias provocando depois a uma queda de pressão e, assim, é benéfico para os hipertensos.

- Dá mais oxigénio:

Rir aumenta a quantidade de oxigénio captada pelos pulmões e, facilita a saída de dióxido de carbono.

- Fortalece o sistema imunitário:

Não está comprovado o facto de que quem ri fica menos doente, mas os investigadores já sabem que o riso aumenta a libertação de células do sistema imunitário, fortalecendo assim as nossas defesas.

- Ajuda na memorização:

Rir durante a apresentação de uma aula, palestra ou espectáculo aumenta o interesse e facilita a aprendizagem.

- O riso ajuda numa pessoa a aumentar o seu círculo de amizades:

Se uma pessoa tem um sorriso nos seus lábios, as outras pessoas encaram-na com mais simpatia. Assim, sentem mais segurança em se aproximar daquela pessoa.

- Alivia a tensão:

Mesmo em momentos de nervosismo, o riso pode reduzir o stress e a ansiedade.

Para momentos de tensão, ler uma boa piada ou ver um vídeo engraçado pode ser a solução dos problemas de alguém. Em casos de grande nervosismo, uma boa gargalhada reduz muito a tensão, dando mais clareza para resolver as coisas.

- O riso melhora bastante o dia de cada um que o "deita" para fora:

Um sorriso muda o dia de uma pessoa que o dá e, muda o dia de uma pessoa que o recebe, por mais mau humorada que ela seja. Sem dúvida, um sorriso é uma forma de esta se sentir bem e também à pessoa que o dá.

- Ajuda a relaxar:

Dizem que cada minuto de riso diário equivale a 45 minutos de relaxamento.

- Facilita a digestão:

Ao fazer vibrar o fígado melhora o seu funcionamento e facilita a eliminação da bílis.

- Em casos de pessoas internadas, uma gargalhada ou um simples sorriso faz diminuir um pouco do tempo que elas estão nos hospitais.

- Desenvolve uma atitude positiva perante a vida.

- Cura problemas como a depressão, a angústia e a falta de auto-estima.

- Ajuda a combater a insónia.

- Fortalece o coração.

- Aumenta os níveis de criatividade e imaginação.

sexta-feira, 1 de outubro de 2010

A cãimbra

O que provoca a cãimbra

"Uma contração involuntária dos músculos, acompanhada de fortes dores, pode durar segundos ou até minutos, a cãimbra pode atingir vários músculos de uma única vez. Para o ortopedista Marcelo de Oliveira, do Hospital e Maternidade Beneficência Portuguesa de Santo André, existem diversos fatores que causam as cãimbras musculares entre eles as perdas de sódio e líquidos, já que o sódio é um mineral importante para os nervos que leva aos movimentos dos músculos.

Os locais mais atingidos pelas cãimbras são as panturrilhas, músculos anteriores e posteriores da coxa, pés, mãos, pescoço e abdômen. O indivíduo pode perder água e sal por meio do suor excessivo, resultando cãimbras de calor. Porém a diminuição de cálcio no sangue em razão de algumas doenças como distúrbios das glândulas suprarrenais, fadiga muscular, posições incômodas de pernas e braços e varizes nas pernas, também podem levar ao problema.

Segundo o médico as cãimbras podem aparecer esporadicamente durante exercícios intensos, conhecida como “cãimbra do esportista”, que surge em razão do excesso de ácido láctico ou fadiga aguda das fibras musculares. “As cãimbras frequentes merecem uma investigação médica, pois elas podem ser de origem vascular, neuromuscular ou metabólica”, avisa o especialista.

Outro tipo muito comum são as cãimbras noturnas idiopáticas – sem causa aparente – que ocorrem principalmente nos membros inferiores. Normalmente não se consegue detectar nenhum tipo de alteração que justifique o problema e para esses casos recomenda-se um programa de alongamento diário de 15 minutos antes de dormir, o consumo de alimentos ricos em cálcio e magnésio, uma boa hidratação durante o dia e evitar o sedentarismo.

Outros fatores também podem levar às cãimbras como a desidratação, gravidez, doenças neurológicas, longos períodos de inatividade, alterações estruturais – como pé chato e hiperextensão do joelho, deficiência de vitamina B1, B5 e B6, anemia e diabetes.

Algumas ações ajudam a aliviar as cãimbras como massagear a área afetada, pois alivia a dor e auxilia no estímulo à corrente sanguínea e do movimento de líquidos na área; apoiar o pé no chão e andar apoiando o peso do corpo nos calcanhares, caso a cãimbra ocorra na panturrilha. Se ocorrer nos dedos dos pés, peça para alguém dobrar o dedo no sentido contrário e em caso de cãimbra no braço, peça para que dobrem o antebraço até formar um ângulo reto;

Para prevenir as cãimbras é importante praticar exercícios físicos com frequência e com intensidade adequada; beber muito líquido durante os exercícios; repor níveis de sódio durante os intervalos de exercícios pesados e transpiração excessiva; alongar os músculos; não exagerar na capacidade de peso; descansar os músculos após um treino intenso; ingerir líquidos que contenham eletrólitos e consumir alimentos que contenham minerais, como frutas e vegetais.

Alguns medicamentos como os diuréticos, podem induzir as cãimbras e caso elas ocorram sem motivo aparente é aconselhável consultar um especialista.

Vale lembrar que alguns indivíduos atribuem a falta de potássio no organismo como causador das cãimbras, mas o que ocorre é que os baixos níveis de potássio podem causar contrações involuntárias, mas o principal sintoma é fraqueza ou paralisia muscular. No entanto, é a falta do cálcio e do magnésio as causas principais das cãimbras. Já nas pessoas acima de 60 anos, as cãimbras podem ser sinal de aterosclerose e diminuição da circulação sanguínea com obstrução do fluxo por placas de colesterol."

Retirado do site www.melhoramiga.com.br